[Receita] "Arroz" 7 cereais com frango desfiado!

Olá pessoal, tudo bem!?!

Noite passada resolvi fazer algo diferente, mas simples para agradar o maridão que tinha trabalho 15 horas seguidas. Olhei o que havia na dispensa e achei um "arroz" 7 cerais que me deu a ideia de fazer um "arroz" com peito de frango. 

Para essa receita usei panela de pressão para desfiar o peito de frango e esse "arroz" aqui ó:

Essa "mistura" contem 7 cerais: arroz integral, arroz selvagem, aveia integral, trigo integral, centeio, cevada e triticale. Contem um  alto teor de fibras e 160 kcal a cada 45 gramas.

Então a receita ficou assim:

Arroz com frango metido a besta!

Tempo: 35 à 40 minutos;

Serve 2 (duas) pessoas.

Ingredientes:

Frango desfiado

500 gramas de peito de frango;

Alho amassado;

Sal;

1 quadradinho de caldo de frango;

Água o quanto baste para cobrir o peito de frango;

"Arroz" 7 cereais

1 xícara de arroz 7 cereais;

3 1/2 xícaras de água;

50 gramas de queijo gorgonzola;

1 quadradinho de caldo de legumes.

Modo de preparo

Frango Desfiado

Corte o frango em grandes cubos;

Tempere-o com alho e sal de acordo com o seu gosto.

Coloque na panela de pressão e acrescente água o quanto baste para cobrir o peito de frango;

Acrescente o quadradinho de caldo de frango, tampe a panela e leve ao fogão em fogo médio. 

Após pegar pressão deixe por mais 30 minutos.

Desligue, retire a pressão da panela e a sacuda de forma contínua. Isso fará com que o frango se desfie.

"Arroz" 7 cereais

Ferva a água;

Acrescente o "arroz", o caldo de legumes e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, com a tampa  um pouco aberta.

Com o frango desfiado e o "arroz" cozido, corte o queijo gorgonzola em pequenas lascas, misture tudo e sirva em seguida! 

Como acompanhamento comemos uma alface básica, mas qualquer salada cai muito bem com esse prato!!!

Aqui em casa o marido gostou e sem duvida será uma receita que faremos mais vezes!!!

E vocês, tem algum trucão na manga? Alguma receita que foi feita em um momento sem pretensão e deu certo? Então me conta!!! 

Beijokas,