A panela de pressão!!!

                                                              Retirado de Foodpix

 

 

 

Algumas vezes me perguntaram o pq do nome “Cozinhando Na Pressão!”

Seria pela pressão de ter que cozinhar no dia a dia, mesmo não tendo muita aptidão para coisa!?!

Pq aptidão eu não tenho e ainda sou uma pessoa muito estabanada, desastrada, faladeira, ansiosa e distraída. “Qualidades” (hehehe) incompatíveis com a arte de cozinhar.

Digamos que não nasci para cozinha, mas adoro ela e me arrisco sempre que posso!!! hehehe!!!

Maaaas o nome do blog não vem daí, na verdade vem da tão temida e adorada panela de pressão!!! Quem na infância não presenciou ou ouviu falar de uma história de panela de pressão que explodiu!?! Aconteceu isso na minha casa, aconteceu isso na casa de amiguinhos e tive até uma amiguinha que a casa pegou fogo por cauda da tal panela!!!! Por contas dessas histórias eu cresci tendo um certo temor, para não dizer pavor, de panela de pressão! Tudo que eu ia cozinhar se eu pudesse escolher eu jamais escolhia a famigerada vilã!!!

Anos se passaram e ela sempre encostada e sem uso para mim, até o dia que o AMOR entrou na minha vida e veio cheio de receitas na panela de pressão!!! Era macarrão, churrasco paulista, costela assada, arroz carreteiro… tudo na bendita panela!! Com o tempo fui perdendo medo e adorando as comidinhas que ele preparava.

Sim, ele também me conquistou pelo estômago! hehehe.

Um dia enquanto jantávamos um desses deliciosos pratos preparados por ele, eis que o mesmo me sugere “pq vc não cria um blog de culinária!?!”. Eu que já adorava esse mundo dos blogs achei a idéia dele incrível e seria ótimo ter um novo blog, ainda mais com um assunto que eu gosto muito! Seria a oportunidade de dividir minhas tentativas na cozinhas! Disse que colocaria a idéia em prática, mas que queria a  participação dele escrevendo suas receitas, fotografando, ou seja, sendo um integrante da “Equipe Cozinhando Na Pressão!”.

Ficamos o resto da noite matutando que nome teria o blog, o que faríamos nele, qual primeira receitar iríamos colocar!!  Ele sugeriu “Cozinhando na Pressão” e que deveríamos colocar várias receitas feitas na bendita panela! Achei a idéia ótima e o quanto antes corri para o computador, criei o blog  “COZINHANDO NA PRESSÃO!”.

Daí você me pergunta, “Ele nunca postou por aqui. A parceria acabou!?!”

Não, a parceria da “Equipe Cozinhando Na Pressão” ocorre quase que diariamente na cozinha, nas conversas e nos jantares que fazemos!!

A receita de hoje é fruto dessa parceria! Cozinhado por ele e fotografado por mim (desculpe pelas fotos tenebrosas!), enfim a primeira receita feita na panela de pressão!! hehehe!!

 

 

 

 

 

Costela assada na panela de pressão

Ingredientes:

 

* 1 kg de costela bovina com osso

* 2 batatas em rodelas ou 2 cebolas em rodelas (foi usado cebola)

* sal

* salsinha desidratada

* azeite

* panela de pressão

 

Preparo:

 

Tempere a costela (foi usado sal e azeite)

Forre o fundo da panela de pressão com a batata ou a cebola.

Disponha a costela sobre a batata ou cebola.

Tampe a panela e leve ao fogo.

Quando pegar pressão coloque em fogo baixo e deixe por cerca de 30 ou 40 minutos!

Ela vai estar assim após 40 minutos:

 

 

 

 

 

 

Para dar uma dourada leve ao forno por mais uns 15 minutinhos  e para fazer graça eu joguei uma salsinha

E ela vai ficar assim:

 

  

Aqui em casa comemos com arroz branco e nada mais!!!

 

 

 

Adoro o sabor dessa carne!  É macia e deliciosa!

Vai dizer, tinha como ele não me conquistar também pelo estômago!?! hehehe!!

Tenha uma ótima sexta-feira!!

 

 

      

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Ps: Não se esqueça que tá rolando sorteio de uma linda frigideira aqui no blog!!!!