Churrasco!

Feriado aqui em casa teve churrasco!!!

Namorado foi para a churrasqueira e eu para o fogão!

É sempre um delícia receber alguns amigos em casa para um almoço e varar a tarde na conversa!

O churrasco aqui teve:

Picanha, carne de sol, lingüiça de frango, lingüiça calabresa, farofa, arroz, vinagrete e  pão com alho!

 

Carnes:

1kg de picanha

1/2 de carne de sol

1/2 de lingüiça calabresa

1/2 de lingüiça de frango

Sal grosso para temperar a picanha!

Preparo:

cortadas estrategicamente pelo namorado e colocadas na churrasqueira a bafo!

 

Farofa:

1 pacote de farofa pronta

200g de manteiga

2 lingüiças fininhas picadas

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

Preparo:

Frite as lingüiças, acrescente a manteiga e mexa até derreter, jogue a cebola e o alho, acrescente a farofa pronta e misture tudo. Tudo em fogo baixo para não queimar a farinha.

 

Arroz:

4 copos de arroz lavados

1 cebola

5 dentes de alho

óleo (um fio de óleo)

sal a gosto

1 litro de água fervente

Preparo:

Coloque o óleo, cebola, alho e sal até dourar.

Acrescente o arroz, misture e deixe “fritar” um pouco.

Coloque a água fervente até cobrir o arroz.

Vá acompanhando o cozimento e acrescentando água até estar cozido.

Prove a água depois de colocar no arroz e verifique o sal.

 

Vinagrete:

5 tomates

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 cebola roxa

1 limão

sal a gosto

Preparo:

Pique tudo, acrescente o caldo do limão e o sal.

 

Pão com pasta de alho

1 cabeça de alho

1 pote de maionese 500g

1 pote de requeijão

orégano (um punhado)

sal a gosto

6 pães

Preparo:

descasque a amasse o alho, acrescente a maionese e o requeijão, o orégano e o sal. Misture tudo e passe no pão. Leve ao forno ou churrasqueira até estar dourado!

 

De sobremesa teve sorvete napolitano com calda de beijinho que a cunhada fez e Miss Daisy, Torta Mousse chocolate com vanilla! Uma delícia!!!

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Bem, aí está a receita do que comemos aqui em casa no feriado!

E como foi o feriado na casa de vocês!?!